Resumen

BUTRON, Roberto et al. Características de grano relacionados con rendimiento de trigo. Info INIAF [online]. 2015, vol.1, n.6, pp. 68-76. ISSN 2308-250X.

El trigo es el cultivo más importante en términos de producción a nivel mundial, debido a su gran valor nutritivo, dado por su alto contenido en carbohidratos que oscila entre 65 al 70%. Una de las características que distingue el trigo harinero domesticado de sus ancestros silvestres es el aumento en el tamaño de grano. Se ha propuesto que el rendimiento de la molienda puede aumentarse mediante la optimización de la forma y tamaño de grano, y el modelado indica que los granos grandes y esféricos proporcionarían la morfología de grano óptimo. Con el objetivo de caracterizar el grano de trigo relacionados con el rendimiento, se evaluó 50 cultivares de trigo harinero del introducidos del CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) en la localidad de Montenegro del departamento de Cochabamba. El material genético estuvo en constituido por 50 líneas de trigo harinero entre ellos un testigo. La densidad utilizada fue de 100 kg*ha^-1. El diseño experimental utilizado fue alfa látice con 2 repeticiones y 5 sub bloques. Se utilizaron estadística univariada y multivariada. Se encontraron asociaciones positivas importantes de características de granos con el rendimiento entre ellos el ancho de grano, tipo de grano, forma de corte transversal de grano elipsoidal, forma de grano y peso de mil granos. Además resaltar la relación negativa entre la profundidad del surco con el peso hectolítrico. Los genotipos que registraron mayor potencial en productividad relacionados para características de grano fueron las líneas 314, 337 y la 325 que tienen excelente llenado de grano, de tipo elipsoidal, de alto peso hectolítrico, rendimientos altos y granos con surcos poco profundos.

Palabras llave : caracterización y rendimiento.