Resumen

CONDORI CHOQUE, Genaro. Caracterización bromatológica de especies forrajeras nativas (pastos y arbustos) de la ecoregión del altiplano, esenciales en la alimentación de los camélidos. Info INIAF [online]. 2014, vol.1, n.4, pp. 68-80. ISSN 2308-250X.

Se ha realizado la caracterización bromatológica de muestras de especies nativas (pastos y arbustos) de cinco regiones del altiplano, cuyas variables analizadas fueron: materia seca (%MS), proteína bruta (%PB), fibra cruda (%FC) extracto etéreo (%EE), energía, Fibra detergente Neutro (%FDN) y Fibra detergente ácido (%FDA). El análisis estadístico se realizó bajo los métodos de Componentes Principales (ACP) y el Análisis de Conglomerados Jerárquico (ACJ). El análisis de correlaciones demostró que las especies que presentan altos valores de %MS, muestran alto %FC, %FDN y %FDA. Las especies que presentan altos valores %PB muestran altos %Cz. Las correlaciones inversamente proporcionales indican que a mayor valor de %PB menor valor de %FC, %FDN y FDA. Las variables de mayor aporte positivo al primer componente principal (CP1) son %FC, %FDA y %FDN y con una contribución opuesta %EE y energía. La variable de mayor aporte al CP2 son %PB y %Cz y de manera opuesta las variables %MS y Energía. El ACJ diferenció 6 Clases, la Clase 1 agrupa a las especies que contienen altos % de EE y energía y son B. incarum, P. lepidophylla, P. quadrangularis y L. Castellani. La Clase 3, agrupa a las especies que presentan un nivel intermedio de fibra, proteína bruta, %FDA y %FDN, y agrupa a A. pinnata, P. tubulosa, O. andina, A. spinosissima y A. melanthes. Las especies con altos %PB son T. pasacana y D. muscoides, y pertenecen a la Clase 5. Las especies más fibrosas pertenecen a la Clase 6 representados por D. vicunarum, Stipa obtusa, F. rigescens, Festuca sp, F. orthophylla y S. ichu. En conclusión las especies que presentan una calidad de nutrientes promisoria para la alimentación de camélidos pertenecen a la Clase 3.

Palabras llave : Caracterización; Bromatológica; Pastos y Arbustos Nativos; Componentes principales; ACJ.