Resumo

MANSILLA CANELA, Gonzalo. POTENCIAL DE HIDROGENIONES- pH. Rev. Act. Clin. Med [online]. 2014, vol.40, pp. 2076-2082. ISSN 2304-3768.

En todo organismo vivo, se producen sustancias acidas y álcalis a partir del metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas. El ion hidrógeno es la sustancia resultante más importante de estos procesos metabólicos y está presente en todos los compartimentos corporales, y es el responsable del nivel de acidez o alcalinidad de los líquidos y tejidos corporales. La concentración de hidrogeniones se expresa por el valor de pH, que indica el estado ácido o alcalino de una solución. Esta información se complementa con el valor de pK, que indica el equilibrio químico de la sustancia acida en su capacidad de liberar sus iones ácidos y básicos. El uso del pK y los valores de dióxido de carbono y bicarbonato a través de la ecuación de Henderson-Hasselbach, complementan la interpretación del valor de pH y el estado de acidez o alcalinidad, en función de la respuesta de los mecanismos reguladores de la concentración de hidrogeniones así como de los sistemas de amortiguadores fisiológicos

Palavras-chave : pH; pK; Ácidos; Bases.