Resumo

CORTEZ QUISPE, Héctor Arsenio. Producción lechera y efectos del cambio climático en dos comunidades del Altiplano Norte. Apthapi [online]. 2017, vol.3, n.3, pp. 774-818. ISSN 0102-0304.

Resumen:                    El estudio desarrollado en el altiplano Norte del departamento de La Paz, determina que el grupo mayor de productores de ganado lechero pertenecen al estrato de pequeño productor (41 %) seguido por los productores medianos y grandes con un 33 y 26% de participación respectiva. El número de animales promedio es de 13.5 ganado lechero asumido para el estrato de pequeño productor, donde el 40.5% corresponde a las vacas en producción y secas. La monta natural es una de las prácticas más difundidas y la crianza de ganado criollo mejorado. La producción promedio de leche litros/vaca/día es de 6.5. El precio de venta oscila entre 2.50 a 3.00 Bs por litro. La superficie promedio de una unidad productiva lechera es de 6.1 hectáreas, sin embargo, es apoyada por algunas áreas disponibles de pastoreo comunal.

Palavras-chave : Lechería; Altiplano Norte; producción comunal.