Scielo RSS http://revistasbolivianas.umsa.bo/rss.php?pid=1729-753220210001&lang=es vol. 17 num. 23 lang. es http://revistasbolivianas.umsa.bo/img/en/fbpelogp.gif http://revistasbolivianas.umsa.bo http://revistasbolivianas.umsa.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-75322021000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es RESUMEN Aplicando una metodología sistémica (salida: volumen de agua condensada, entradas: variables de construcción y registro térmico promedio) al estudio experimental efectuado sobre este sistema de pequeñas dimensiones, se destaca lo siguiente: Variables de diseño observadas y registro térmico: Se ha demostrado que al aumentar hp y Hw, con relación al área de fondo negro, el volumen colectado de agua condensada también aumenta. El seguimiento térmico de todo el proceso (calentamiento e inercia térmica), ha identificado un modelo parabólico con un punto máximo que corresponde a la máxima temperatura que alcanzan tanto el agua del recipiente inicial como el ambiente interior. El cobertor (lámina), frente a la disipación de calor y producción horaria de condensado: Aplicando un modelo de diferencias finitas en una cavidad rectangular (borde sometido a convección y otro sometido a temperatura constante), los resultados, mostraron un efecto convectivo hacia el medio exterior y una sectorialización de diferencias, que se acentúan más allá del 44,4 porciento área total del cobertor y muy próximas a los extremos de éste. El análisis de Nusselt para condensación sobre placas inclinadas, estableció que la producción de condensado permanece en un valor constante durante los cambios de temperatura registrados, mientras se manifiesta el proceso (calentamiento e inercia térmica). Finalmente; sobre este sistema, se presentan importantes restricciones de diseño y fisicoquímicas que reducen la recuperación de vapor en forma de agua condensada (η = 24 porciento). Pero frente a estas desventajas propias del sistema, destacan dos condiciones experimentalmente demostradas: facilidad de construcción y disponibilidad para conseguir agua destilada, a partir de fuentes hídricas salobres o contaminadas<hr/>ABSTRACT Applying a systemic methodology (outlet: volume of condensed water, inputs: construction variables and average thermal record) to the experimental study carried out on this small-scale system, the following is highlighted: Observed design variables and thermal record: It has been shown that when hp and Hw increase, in relation to the black background area, the collected volume of condensed water also increases. The thermal tracking of the whole process (heating and thermal inertia), has identified a parabolic model with a common point that corresponds to the maximum temperature that reaches both the water in the initial container and the interior environment. The cover, facing the heat dissipation and hourly production of condensate: Applying a finite difference model in a rectangular cavity (one edge submitted to convection and the other submitted to constant temperature), the results show, a convective effect towards it middle exterior and one sectorialization of differences, which are accentuated more than 44.4 percent of the total area of the cover and very close to the extremes this. The Nusselt analysis for condensation on inclined plates, established that the condensate production remains at a constant value during the recorded temperature changes, while the process is manifested (heating and thermal inertia). Finally; On this system, there are important design and physicochemical restrictions that reduce the recovery of steam in the form of condensed water (η = 24 percent). However, in view of these disadvantages of the system, highlighting the experimentally demonstrated conditions: ease of construction and availability to obtain distilled water from brackish or contaminated water sources<hr/>RESUMO Aplicando uma metodologia sistémica (saída: volume de água de condensação, entradas: variáveis construtivas e registo térmico médio) ao estudo experimental realizado neste pequeno sistema, destacam-se: Variáveis de projeto observadas e registro térmico: Foi demonstrado que conforme hp e Hw aumentam, em relação à área de fundo preto, o volume de água condensada coletada também aumenta. O monitoramento térmico de todo o processo (aquecimento e inércia térmica) identificou um modelo parabólico com ponto comum correspondente à temperatura máxima atingida tanto pela água do recipiente inicial quanto pelo ambiente interno. Cobertura (folha), comparada com a dissipação de calor e produção horária de condensado: Aplicando um modelo de diferença finita em uma cavidade retangular (a borda sujeita à convecção e a outra sujeita à temperatura constante), os resultados mostram um efeito convectivo para a superfície Exterior. Ambiente e uma setorização das diferenças, que se acentuam para além dos 44,4 por cento da área total coberta e muito perto das extremidades da cobertura. A análise de Nusselt para condensação em placas inclinadas estabeleceu que a produção de condensado permanece em um valor constante durante as mudanças de temperatura registradas, enquanto o processo (aquecimento e inércia térmica) se manifesta. Finalmente; Neste sistema existem importantes condições de projeto e físico-químicas que reduzem a recuperação de vapor na forma de água condensada (η = 24 por cento). No entanto, dadas essas limitações do sistema, duas condições comprovadas experimentalmente de considerável benefício se manifestam: facilidade de construção e disponibilidade para obter água destilada de fontes salobras ou contaminadas http://revistasbolivianas.umsa.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-75322021000100002&lng=es&nrm=iso&tlng=es RESUMEN Diseño y construcción de un equipo para someter cáscaras de naranja dulce a destilación por arrastre de vapor. Obteniendo como resultado los aceites esenciales de naranja. El generador de vapor opera con un flujo de vapor de arrastre de 2,1 gramos por segundo, presión de 1,15 atm y 97 °C de temperatura. Parámetros que permitieron dimensionar la cámara de arrastre para tratar 3kg de materia prima triturada. La construcción de este equipo experimental contribuye al estudio de la destilación por arrastre de vapor, teniendo en cuenta parámetros, variables y técnicas que ayuden a mejorar la eficiencia del proceso.<hr/>ABSTRACT Design and construction one equipment to subject sweet orange peels to steam drag distillation. Obtaining as a result the essential oils of orange. The steam generator operates with a drag steam flow steam 2.1 gram per second, pressure of 1.15 (atm.), and 97 °C of the temperature, parameters what permitted the sizing of the drag chamber for one treated 3kg of material raw. The construction of this experimental equipment contributed to the study of drag steam distillation, taking into account parameters, variables and techniques that aid improved the efficiency of the process.<hr/>RESUMO Projeto e construção de um equip para extraer óleos essenciais de laranja, a partir de sus cascas aplicando técnicas destilação por (arrasto) vapor. O gerador de vapor opera com uma vazão de vapor de arrasto de 2,1 gramas por segundo, pressão de 1,15 atm e 97 °C de temperatura; parâmetros que permitem o dimensionamento da câmara de arraste para tratar 3kg de matéria-prima triturada. A construção deste equipamento experimental contribu para o estudo da destilação por (arrastro) vapor, levando em consideração parâmetros, variáveis e técnicas que auxiliam na melhoria da eficiência do processo. http://revistasbolivianas.umsa.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-75322021000100003&lng=es&nrm=iso&tlng=es RESUMEN Este artículo de divulgación de la programación lineal (PL); busca recrear los alcances e importancia del algoritmo simplex (AS) en la investigación de operaciones y la toma de decisiones estratégicas. Presentando primero los fundamentos matemáticos del (AS), y a continuación aplicándolos, en cuatro ejemplos relacionados con la optimización de funciones objetivo y asignación de las variables implicadas, resaltando su objeto común de estudio, los criterios para su desarrollo e inclusión de variables auxiliares según los signos que definen las inecuaciones (restricciones) de programas lineales: primales, duales, paramétricos y enteros<hr/>ABSTRACT This linear programming (LP) popularization article; seeks to recreate the scope and importance of the simplex algorithm (SA) in operations research and strategic decision making. Presenting first, the mathematical foundations of the (SA), and then applying them, in four examples related to the optimization of objective functions and assignment of the variables involved, highlighting their common object of study, the criteria for their development and inclusion of variables auxiliaries according to the signs that define the inequalities (restrictions) of linear programs: primal, dual, parametric and interger<hr/>RESUMO Este artigo de popularização de programação linear (LP); busca recriar o escopo e a importância do algoritmo simplex (AS) na pesquisa operacional e na tomada de decisões estratégicas. Apresentando primeiro, os fundamentos matemáticos do (AS), e depois aplicando-os, em quatro exemplos relacionados á otimização de funções objetivo e atribuição das variáveis envolvidas, destacando seu objeto comum de estudo, os critérios para seu desenvolvimento e inclusão de variáveis auxiliares de acordo com os sinais que definem as desigualdades (restrições) de programas lineares: primal, dual, paramétrico e inteiro.